Организация питания в образовательной организации

Дошкольная образовательная организация проводит обязательную экспертизу пищевой продукции в Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФБУЗ «Центре гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург», не реже двух раз в год, в соответствии с заключенным контрактом на оказание услуг по проведению комплексных лабораторных исследований в рамках программы производственного контроля.
Питание детей организовано в ДОО с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.
Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.3/2.4.3590-20: сбалансированное четырех разовое питание.
Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи
в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с рекомендациями СанПин 2.3/2.4.3590-20.
Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).
На информационных стендах вывешивается ежедневное меню. Информация о наличии диетического меню: предоставляется в соответствии с предоставленными медицинскими документами. Организация питания производится на основании нормативных документов и локальных актов ДОО, регламентирующих организацию питания в учреждениях:
-организация питания;
-совет по питанию.
В учреждении организовано 4-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) по меню, утвержденному начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга.

Медицинский блок включает кабинет врача, процедурный кабинет, 2 изолятора, кабинет медицинской сестры. Помещения медицинского блока переданы в безвозмездное пользование ГБУЗ СПб "Городская больница №40 Курортного района", с которой заключен договор о сотрудничестве и совместной деятельности по медицинскому обслуживанию воспитанников в ГБДОУ детском саду №19 Курортного района СПб.